La Fabrique

30 septembre 2007

Ailerons de dinde aux carottes : tutorial pour celle qui a du mal

Pour faire une cocotte de sauce d'ailerons de dinde aux carottes, il faut :

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- une cocotte

- des ailerons de dinde (ici y en a pour 2,99 euros)

- deux oignons

- 1kg de carottes (ou plus)

- une boîte de champignons de Paris

- du concentré de tomate

- sel, poivre, herbes de Provence, tablette de bouillon de boeuf, ail semoule absents à l'appel

Faire revenir à plein feu les ailerons dans de l'huile d'olive ou de la graisse de canard, saler poivrer :

Puis retirer les ailerons de la cocotte, les réserver dans une assiette, baisser le feu et mettre les oignons émincés à la place.

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Une fois les oignons translucides, remettre les ailerons, puis les carottes en rondelles.

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Emietter le carrée de bouillon de boeuf, puis mouiller avec 1/2 litre d'eau bouillante, et ajouter une cuillère de concentré de tomate.

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Remuer, puis ajouter les champignons de Paris, et les herbes de Provence et l'ail semoule au goût.

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Mélanger, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter. Un 1/4 d'heure plus tard, gouter et rectifier l'assaisonnement au besoin...

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Servir seul, ou avec du riz, des petites pâtes, de la semoule.

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19 septembre 2007

Lasagnes : tutorial pour celle qui a du mal !

Pour se faire un grand plat de lasagnes, il faut :

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- un plat à lasagne, si possible carré ou rectangulaire,

- des lasagnes sèches (rayon pates),

- de la viande hachée sauce tomate,

- de la béchamel bien relevée (sel poivre muscade) assez liquide.

Napper le fond du plat d'une couche de béchamel, puis disposer dessus des plaques de lasagnes :

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Puis disposer la sauce à la viande, napper de nouveau de béchamel, disposer des feuilles de lasagnes DANS L'AUTRE SENS ...

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et continuer ainsi en alternant viande-béchamel-lasagnes... boucher les trous en cassant au besoin les plaques... Finir par les pâtes nappées du reste de béchamel et du rapé.

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Enfourner une petite heure à 180°C.

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09 août 2007

Chantier d'été

3 semaines de congés de rang ! voilà qui est propice à la mise en oeuvre des tonnes d'idées qui se sont accumulées depuis l'hiver !

Premier chantier : couture. J'ai trouvé là-dedans :

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les explications pour faire la tenue de la couverture... décrypter et décalquer le patron...

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travailler 2,50 mètres de tissus sur une table qui fait 1,30 de large !

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mine de rien, j'avance bien !

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05 août 2007

Un autre doudou...

en poil de nounours celui là !

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18 juillet 2007

En vacances quelques jours...

Un peu de mise à jour !

Nous avons adopté un nouveau compagnon ! Là il est au jardin :

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Là il est à la douche :

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Et la il se fait attaquer par Guéparo :

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Il n'a pas de nom encore... à vous de jouer !

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02 juillet 2007

9 ans

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11 mars 2007

En balade...

Une journée pour décompresser...

Du sable sur le trottoir...

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Et au bout de la rue...

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La jetée d'Andernos

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Les premières jupettes-claquettes...

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Les assiettes...

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Ca swingue au bar de la Plage...
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Et ben... c'était bien sympa !!

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17 janvier 2007

Faire un protège carnet de santé

Rien de plus simple !

Pour cela il faut :

- un morceau de tissu matelassé de 35 cm sur 24 cm ;

- deux morceaux du même tissu (ou d'une cotonnade assortie) de 24 cm sur 7 cm ;

- 180 cm de biais assorti.

Couper le tissu pour obtenir ça :

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Les angles ont été arrondis au moyen... d'une tasse à café !

Poser le biais le long des grands côtés des petits rectangles, arrêter les fils et faufiler les petits côtés et la grande pièce pour obtenir ça :

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Poser le biais tout autour :

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Ben c'est fini ! j'avais bien dit que c'était enfantin !

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19 août 2006

Gâteau Château Fort

Un garçon ? un 8ème anniversaire ? Lançons nous de bon coeur ET de bonne humeur dans l'édification d'un Chateau Fort en petits LU (inspiration ) :

La photo de famille :

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Il vous faut donc :

Deux paquets de biscuits THE de LU,

Un pinceau à cuisine,

Une spatule

25 cl (un mug) de café froid assez fort

un plateau qui ira sur la table

la crème au beurre au chocolat réalisée selon la recette .

Imbiber un à un les biscuits dans le café, rapidement sinon ils fondent.

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Puis les disposer sur le plateau afin d'obtenir la base du gâteau (la taille dépend évidemment du nombre d'invités...). Tartouiller les biscuits de café pour bien les imbiber.

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Puis recouvrir le gâteau de crème au beurre :

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Puis enchaîner avec une deuxième couche de biscuits imbibés :

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Disposer ainsi trois couches de biscuits et terminer par la crème au beurre.

A partir de là, on attaque la muraille :

Découper les biscuits pour faire des "briques" de la taille de la muraille. J'avais décidé de faire une tour pleine pour mettre des figurines.

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Faire comme cela le tour du gâteau, en imbibant toujours dans le café, selon les principes de construction du bâtiment, à savoir brique en biscuit, ciment en crème au beurre, et en déportant les briques pour que les pans de mur ne s'effondrent pas. On monte on monte et on obtient ceci :

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Euh... on évite de commencer à se lècher les doigts, parce que sinon c'est l'engrenage !!

Quand on a atteint la hauteur souhaitée (j'ai pas monté autant que je voulais, j'étais un peu fatiguée), on attaque les créneaux :

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Sur deux ou trois niveaux de biscuits toujours trempés. Raisonnez vraiment comme un maçon, utilisez spatule et couteau comme des truelles.

On ajoute un pont-levi avec une plaque de résille d'Or (j'ai été bête, parce que je pense qu'à l'endroit du Pont-levi, on peut ne pas monter de muraille... ça permettrait de le garder ouvert, et de faire les chaînes avec un rouleau de réglisse déroulé... à vous de jouer !)

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Une fois le gâteau terminé, on le "crépit" avec un glaçage au chocolat (recette ici).

Après, il s'agit simplement de faire la décoration, au grè de votre imagination. J'ai fait un canon avec deux tartelettes au fruit et un biscuit roulé, collé au glaçage :

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Puis j'ai "bombardé" le fort de dragibus. On peut ajouter des playmobils ou autres figurines, simuler une bataille sur un plateau plus grand avec des assaillants, des échelles, des canons... libre imagination...

Au goût c'est plutôt fameux ! voyez plutôt ma tranche :

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Par contre si vous avez des enfants difficiles ou pas éduqués aux goûts, n'hésitez pas à remplacer le café par du jus d'orange (qui ira aussi très bien avec le chocolat).

Et surtout... joyeux anniversaire !

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18 août 2006

Jupe sur base Jean de récup

Sur une idée de Marie Claire Idées du dernier printemps, pour ma copine Letty :

Couper un vieux jean (bien pourave, entre jambe tout écharpillé), fixer dessus un jupon à votre goût :

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vu de près :

P8170029Vu la qualité du tissu choisi, j'ai dû le doubler, histoire que Letty reste décente à contre jour...

Mon homme fait le manequin avec l'ourlet fini ! (ouarff !!)

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Détail qui compte, j'ai fixé au petit point du tissu de la jupe sur les poches avant

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Bon, ben je crois que j'ai fait une heureuse !!!

Posté par Alinep à 13:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]